こんにちは、さくらワイン研究所 研究員見習いのMです。
今回はアメリカの『ジャーズ・クリーク シラー 2006』を試飲した感想をお届けします。
こちらはインターネットで3500円程度で購入しました。
エグゼクティブサマリー（所感）
項目 | 内容 |
|---|---|
タグライン | 完熟プルーン畑へようこそ |
リピート | 味的にはあり。ただこの価格帯は他にも良いワインがあるので難しいかも |
味 | 濃厚なプルーン感 |
ベストシーン | お腹がある程度満たされていて、少し飲み足りないとき |
価格 | 約3500円 |
所感
1. ボトルとラベル
ボトル、エチケットともに一般的かなと思います。コルクのワインです。
これが曲者で、経年劣化がありまして...
な、なんとアクシデントで折れてしまいました...😢
手持ちのオープナーでは届かない位置で折れてしまい、若干テンパってしまいましたが、折れた部分を再度詰め直して、折れた部分ごと押し込んでなんとかコルクを落とすことができました...
17年も経過しているのでやむなしという感はありますが、みなさまもお気をつけくださいませ。
2. 色合い
いい感じにくすんだ色合いです。下の文字は見えません。
3. 香り
プルーンです。プルーンのドライフルーツの袋を開封したときと同じような濃厚な香りがします。
※ 開封2日目以降はコショウ系のスパイスっぽさが強い香りに変わりました
4. 味わい
味も香りと同じ味です。プルーンっぽいダイナミックな果実味が口全体を包み、タンニンの心地よい余韻もありますが、くどさはあまりありません。
※ 開封2日目以降はコショウ系のスパイスっぽさが強い香りに変わりました
5. ペアリング
コルクが折れたことに焦りすぎて感想メモが雑になってますが、、、
一番合うと思ったのはハチミツです。とても美味しかったので嫌いでなければ試してみてください。
フード | 評価 | コメント |
|---|---|---|
オレオ | ○〜◎ | 美味しです。 |
ラズベリーチョコレート（ギラデリ） | ○〜◎ | 普通に美味しいです。ハーモニー感があります。 |
オクラ + 醤油 | △〜○ | うーん、、、普通ですね。 |
柿の種 ワサビ味 | ○ | まあまあ。普通のおつまみといった感じでした。 |
和風 牛肉の煮込み | ○ | 牛肉は意外に普通でした。どちらも美味しいけどめちゃくちゃ合うという感じはしません。 |
プチトマトのオリーブオイル掛け | ○ | こちらも普通に美味しいです。 |
チーズクラッカー | ○〜◎ | チーズのニュアンスがマッチして美味しいです。 |
カマンベール チーズ | ○ | 美味しいです。 |
クリームチーズ | ○ | こちらも美味しいです。 |
ハチミツ | ◎ | お互いの旨味が強調されます。おすすめ！ |
ビターチョコ | ⚪~◎ | 甘味と苦味が絶妙にマッチしています。ただチョコの強さの方が出てます。 |
カカオニブ | △ | これは微妙でした。苦味に負けてしまいます。 |
ポテトチップス のりしお | ✗ | 合いません。 |
6. 総評
2006年のような古酒を飲んだのは2回目ですが、開封直後は完熟感が強くてとても美味しかったです。
開封2日目以降はシラーっぽさが強くでてきてこの違いも面白かったです。
チャンスがないと飲む機会はあまりないかもしれませんが、もしお目にかかることがあれば一度チャレンジしてみるのも良いと思います。
7. その他コメント
コルク事件で焦りすぎて撮った写真が一枚しかありませんでした...
アワード
なし / 不明
カタログスペック
生産国 | アメリカ |
生産地域 | カリフォルニア ソノマコースト | Sonoma Coast |
生産者名 | セインツベリー | Saintsbury |
生産年 | 2006 |
ボディ | ミディアムボディ |
アルコール度数 | 14.5% |
適温 | 16℃ ~ 18℃ |
ブドウ品種 | シラー |
生産者公式ページ | |
販売者ページ |
今日のおつまみ
商品名 | 価格 | 購入場所 | コメント |
|---|---|---|---|
亀田製菓 柿の種 わさび | 229円 | マルエツ プチ | 好きです。 |
亀田製菓 ハッピーターン | 179円 | マルエツ プチ | 実はあまり好きじゃないです...（笑） |
カルビー ポテトチップス のりしお | 150円程度 | マルエツ プチ | たまに食べたくなります。 |
雪印北海道１００ カマンベールチーズ 切れてるタイプ | 429円 | マルエツ プチ | 雪印と明治といつも悩みます。どちらか常備しておきたい。 |
フィラデルフィア クリームチーズ | ? | ? | これの上にわさび載せて食べるのが好きなんですよね。 |
TOP VALU チーズクラッカー | ？ | まいばすけっと | ほのかにチーズ香 |