こんにちは、さくらワイン研究所 研究員見習いのMです。
今日はスペインの『パラ・ヒメナス カベルネ・ソーヴィニヨン 』を試飲した感想をお届けします。
前回同様、近所のスーパー（マルエツ プチ）にて1300円程度で購入しました。
エグゼクティブサマリー（所感）
項目 | 内容 |
|---|---|
タグライン | 気軽にチーズを楽しむためのワイン |
リピート | する。ストックしておきたい |
味 | カベルネにしてはあっさりめ |
ベストシーン | チーズのお供に。クリーミーなチーズ全般に合います。 |
価格 | 1228円 |
所感
1. ボトルとラベル
夜空を思わせるおしゃれなエチケットです。樽熟成してあるものネイビーで、していないものは白色のようです。スクリューキャップなので開栓は簡単です。
2. 色合い
ガーネット色です。傾けて光に透かすとなんとか下の文字が読めます。
3. 香り
個人的に好きな香りです。思わず「良い香り」と声に出してしまいました。
クリームっぽさというかクリーミーさがあり期待が高まります。
4. 味わい
香りとは変わって意外にあっさりしています。いわゆるカベルネ・ソーヴィニヨンで想像する味ではないです。
味自体はあるのですがあっさりしており、余韻も続きますが味だけです。このワインもずっと飲み続けて飲み飽きないタイプです。
5. ペアリング
このワインは最初にクリームっぽいと思ったようにチーズが一番合いました。ハチミツも良かったのでおそらくバニラアイスも合うんじゃないかと思います。
公式サイトでは「仔羊、地鶏、サーロインステーキの炭火焼、スペインチーズ”マンチェゴ”熟成タイプ、焼肉厚切りタン塩、霜降り牛のしゃぶしゃぶポン酢味」 とか書かれていますが、ワインがあっさりしているので牛肉はそこまで合わないと思います。
フード | 評価 | コメント |
|---|---|---|
生ハム | △〜⚪ | 美味しいですが、めちゃくちゃ合うという感じはしませんでした。それぞれ単体で美味しいと感じてしまいます。 |
チーズクラッカー | ◯ | 悪くはないです。こちらもお互いに別々の道を極めている、というイメージです。 |
ポテトチップス のりしお | △〜⚪ | ワインを飲むと海苔の風味が消えるような消えないようなもどかしい感じがします。惜しい。 |
柿の種 ワサビ味 | △〜⚪ | こちらものりしおポテチと同じです。海苔よりはわさびの方がマシという感じ。 |
ハッピーターン | （△〜）⚪ | 味としてはハッピーターンの方が強く、ハッピーターンをメインで食べていてそのサポートと考えるとまあ悪くないのかなといった感じです。 |
プチトマトのオリーブオイル掛け | （△〜）⚪ | 美味しい！と思ったけどトマトにワインが負けてる感が出ます。トマトの味次第で評価が大きく分かれそう |
カマンベール チーズ | ◎ | これ！ です。一番美味しい。 |
クリームチーズ | ◎ | こちらも美味しいです。クリーミーなチーズに合うワイン。 |
ハチミツ | ⚪~◎ | これは結構良いのでは？ 調和しています。 |
ビターチョコ | ⚪~◎ | 美味しいチョコであればあるほど、チョコをメインとしてワインで味わうとすると美味しいです。 |
ハーブソルト | ⚪ | 今回使ったハーブソルトはオレガノがとても強いやつなんですが、かなり美味しかったです。オイル系、塩系のパスタに合いそうなワインの印象です。 |
鰹節 | △ | うーん。。。笑 というコメントしか出ませんでした。合わないです。 |
鰹節＋醤油 | ✗ | 醤油の味に負けてます。完全に。 |
オリーブ | ⚪ | 悪くはないです。ただチーズの方が美味しいので、チーズがあるならわざわざオリーブ食べなくても... という感じです。 |
6. 総評
あっさりした赤ワインが飲みたいときにおすすめです。またクリームタイプのチーズとの相性は抜群なので、冷蔵庫・ワインセラーに常備しておきたいと思いました。
7. その他コメント
安めなので一度飲んでおいて損はないかと思います。「樽熟成」ではない方のパラ・ヒメネスも気になってきました。近所のマルエツには無さそうだったので機会があれば試してみたいと思います。
アワード
格付け | 内容 |
|---|---|
GOLD | 2022 Sakura Wine Awards |
カタログスペック
生産国 | スペイン |
生産地域 | DO ラ・マンチャ |
生産者名 | パラ・ヒメネス |
生産年 | NV (Non Vintage) |
渋味 | ほどよい〜力強い |
ボディ | フルボディ |
アルコール度数 | 13% |
適温 | 16℃ ~ 18℃ |
ブドウ品種 | 有機栽培 カベルネソーヴィニヨン種 |
生産者公式ページ | （おそらくこちら） |
輸入者公式ページ | |
さくらアワード |
今日のおつまみ
商品名 | 価格 | 購入場所 | コメント |
|---|---|---|---|
トーレ・デ・ヌニエズ ハモンセラーノ 14ヶ月熟成 30g | 380円程度 | セブンイレブン （おそらく普通は取扱なし） | 前回の残り物でさらに乾いてしまった感あり。 |
亀田製菓 柿の種 わさび | 229円 | マルエツ プチ | 好きです。 |
亀田製菓 ハッピーターン | 179円 | マルエツ プチ | 実はあまり好きじゃないです...（笑） |
カルビー ポテトチップス のりしお | 150円程度 | マルエツ プチ | たまに食べたくなります。 |
雪印北海道１００ カマンベールチーズ 切れてるタイプ | 429円 | マルエツ プチ | 雪印と明治といつも悩みます。どちらか常備しておきたい。 |
フィラデルフィア クリームチーズ | ? | ? | これの上にわさび載せて食べるのが好きなんですよね。 |
TOP VALU チーズクラッカー | ？ | まいばすけっと | ほのかにチーズ香 |