こんにちは、さくらワイン研究所 研究員見習いのMです。
今日はスペインの『ムーチョ マス 白』を試飲した感想をお届けします。
近所のスーパー（マルエツ プチ）にて1050円程度で購入しました。（マルエツは店舗によってかもしれませんが『ワインの日』で10%オフになるようです。うちの近くは毎週金曜日なので、ちょっと高いワインを買う時はここに合わせて買ってます笑）
エグゼクティブサマリー（所感）
項目 | 内容 |
|---|---|
タグライン | 適度な甘みで親しい人と語り明かしたい夜のワイン |
リピート | あり |
味 | 甘みがあるがとても軽やか |
ベストシーン | 料理に合わせずお酒単体で飲みたい時。 徹夜で延々と作業している時。 |
価格 | 1000円ちょい |
所感
1. ボトルとラベル
全体的にキミドリ色でおしゃれでかわいいです。エチケットもシンプルでちょっと高そうなお酒の雰囲気があります。
宣伝用のラベルを剥がしたら1000円には見えません😀
2. 色合い
やや緑がかったくすんだ黄色。いわゆる白ワインで連想する色合いです。
3. 香り
最初に感じたのは花の蜜の冷たい香り。その後に感じたのは花の香りと蜜の香りです。（同じですね笑）
4. 味わい
爽やかで軽やかな甘みがします。このままずっと飲み続けられそうでした。花の上質な薄い蜜を飲んでいる感覚です。果実味はレモン感がしますがレモンやライムというより薄いサクレアイスに近い気がしました。
余韻はあります。ただ香りの余韻は少なく純粋な味のみの余韻なので、ニオイの強い料理や場所によっては気づきづらいかもしれません。
5. ペアリング
公式サイトでは理想的な食前酒としてされているように、単体で飲んで美味しいです。アルコール感がなくて水々しいのでずっと飲み続けられます。
公式サイトに「パスタ、パエリア、タパス、特に焼き魚、燻製ハム、チーズ」という記載がありましたが、合わなかったので私は「嘘だ...！ 嘘だ！嘘だ！！嘘だ！！！」と叫んでしまいました。
以下は私が確かめた食材になります。
フード | 評価 | コメント |
|---|---|---|
燻製あさり | ✗ | スモーク感と全然マッチしません。さらにフィニッシュで魚臭さ・磯臭さが倍増される感がしました（温度帯によるかも） |
生ハム | △ | うーん。。悪くはないけど良くもないです |
ナッツ | △ 〜 ◯ | ナッツの種類や塩加減に左右されますね。 |
チーズクラッカー | △ | チーズに合いそうな気はしましたがなんか微妙な感じです |
ねぎとろ | ✗ | あさり同様に魚臭さが合わないなあ... |
マスカット | △ | マスカットが甘ければ甘いほど合わない。シャインマスカットを食べた後に飲むと酸っぱく感じる。 |
ハチミツ | ◎ | ベストマッチ。いわゆる同調のペアリングとなりクセの強くないはちみつであれば大体合いそう |
カカオニブ | ◯ | 苦味と合う |
ビターチョコ | ◎ | カカオニブと比べて少し甘いが基本はビターなので、ワインの甘さが良い意味で引き立ちとても合う。 |
ハーブソルト | ◎ | 今回使ったハーブソルトはオレガノがとても強いやつなんですが、オレガノがとても引き立ちました。 |
バジル | ◯ | 家に生えているバジルを喰みながら飲んでも良い感じでした。爽やかさと甘みがマッチしています。 |
モンブラン | △ | ワインよりも甘いものと食べるとお互いにもったいない感がします。 |
ちょうど切らしていてためせていませんがおそらくチーズ全般に合うと思っています。
またレーズンも良さそうです。
6. 総評
とりあえず「お酒を飲みたい！」というときにこれだけで飲み始めるのが良さそう。
または夜中の1時回って3次会が終わってみんなお腹いっぱいで「始発までうちでワイン飲んでこ」みたいなシチュエーションになったときに（あるのか..？笑）、お酒とお水だけ飲んで話が盛り上がってるときにムーチョ マスの白があったら、さらにバイブスが加速しそうです。
7. その他
生産者のコメントではスペインの3つの異なる品種・場所のブドウをブレンドして際立ったワインを作るとあるように、いい感じに混ざり合ってイヤなところがないと思いました。（少なくともワイン単体では。食事に合わせる場合は別。）
欠点が少ない反面、特徴が薄まってしまって全体的に癖が削られすぎていて「これを飲みたい！ これが置いてある店に行く！」みたいな意欲は湧かない感じはしました。行ったお店のリストの中にあれば飲むかも、という選び方ですね。
アワード
格付け | 内容 |
|---|---|
90 POINTS | 2023 James Suckling |
GOLD | 2023 Sakura Wine Awards 2022 AWC Vienna 2022 Mundus Vini 2022 Frankfurt International Trophy 2022 Gilbert & Gaillard |
SILVER | 2023 The Global Masters Autumn Tasting |
カタログスペック
生産国 | スペイン |
生産地域 | バルデペーニャス |
生産者名 | フェリックス・ソリス・アヴァンティス |
生産年 | NV (Non Vintage) |
味 | 辛口 |
ボディ | ミディアムボディ |
アルコール度数 | 12.5% |
適温 | 6℃ ~ 8℃ |
ブドウ品種 | ヴェルデホ (34%), ソーヴィニヨン・ブラン (33%), シャルドネ |
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今日のおつまみ
商品名 | 価格 | 購入場所 | コメント |
|---|---|---|---|
トーレ・デ・ヌニエズ ハモンセラーノ 14ヶ月熟成 30g | 380円程度 | セブンイレブン （おそらく普通は取扱なし） | ちょっと乾いている気がする 味はまあまあ |
K&K 缶つま あさり 燻製油漬 | 330円程度 | セブンイレブン | おいしい |
白と黒のWトリュフ香るトリュフナッツ | 200円程度 | セブンイレブン | しょっぱい。これはトリュフじゃない。。。 |
TOP VALU チーズクラッカー | ？ | まいばすけっと | ほのかにチーズ香。次回に期待。 |